اخبار امروز

دانه شاهدانه، یکی از مغذی ترین دانه های دنیا است و منشاء کامل آنزیم، نشاسته و چربی های اشباع شده است. دانه های شاهدانه، سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب، فیبر، کلسیم و ویتامین E و کلروفیل بالایی هستند. هزاران سال است که از این دانه تحت عنوان منشاء فیبر، خوراکی، روغن و سوخت استفاده می شود.

شاهدانه، گیاهی است یک ساله که از نظرعلمای طب سنتی از نظر طبیعت مرکب است یعنی برگ آن سرد و خشک و تخم آن دارای طبیعت گرم و خشک می باشد. دانه های ریز و یکپارچه شاهدانه که بافتی نرم و طعمی مشابه آجیل دارند، بسیار پرطرفدار می‌باشند. این دانه های سبز و زرد را معمولا روی سالاد می ریزند و از خام آن در شکلات و به جای تخم آفتابگردان استفاده می نمایند.

خواص شاهدانه برای سلامتی

خواص شاهدانه و فواید دانه شاهدانه

شاهدانه عملکرد تن را بهبود می بخشد.

با بهبود گردش خون مانع از پیدایش سکته می شود.

ایمنی بدن را بالا می برد.

فشارخون و کلسترول را پایین می آورد.

ضد اسپاسم و انقباضات عضلانی است.

خاصیت مسهل و ملین، نرم کننده، مدر و تسکین دهنده دارد.

نسبت به پروتئین های دیگر مثل گوشت، تخم مرغ، پنیر و شیر سریع تر هضم می شود.

برای کسانی که دچار احتباس ادرار شده اند، کارساز است.

زمان بهبود بیماری و جراحت را تسریع می کند.

بعد از ورزش، روند حرکت عضله را بهبود می بخشد.

ضد انگل معده است.

گیاه شاهدانه ارزش زیادی برای درمان کزاز دارد.

فواید و خواص شاهدانه برای درمان بیماری ها و سرطان

• از دیرباز گیاه شاهدانه بابت خواص التیام بخشی درد ناشی از گر گرفتگی و انقباض عضلانی معروف بوده است . پژوهشگران آمریکایی اعلام کرده اند ترکیب شیمیایی گیاه شاهدانه می تواند مانع گسترش سلول های سرطان سینه در بدن شود.
• بعضی از مبتلایان به بیماری «ام اس» برای برطرف کردن نشانه ها مشکل خود , به طور قانونی از این دارو استفاده می کنند.
• خوردن برگ شاهدانه رطوبت معده را خشک می کند.
• روغن شاهدانه گرم و خشک است و برای درد گوش موثر است.
• دانشمندان موفق به کشف یک ماده شیمیایی در گیاه شاهدانه شده اند که تاثیر ضدافسردگی دارد.
• شاهدانه خشکی پوست و مو را کاهش می دهد و باعث درمان آن می شود.
• گیاه شاهدانه مسکن حقیقی و موثری برای دل درد و معالجه میگرن و درد اعصاب و روماتیسم است.
• علایم قاعدگی را کاهش می دهد.
• دانه های شاهدانه دارای خاصیت مقوی هستند و منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری بدن و اسیدهای آمینه و نیز مواد معدنی هستند.
• طبق نتایج تحقیقات , افرادی که به صورت منظم دانه های شاهدانه را مصرف می نمایند فشار خون و همینطور میزان کلسترول بد در خون آن‌ها با کاهش روبرو خواهد شد.
• پروتئین ها و آنزیم های موجود در دانه های بدون پوست شاهدانه پروتئین و آنزیم هایی وجود دارد که موجب کاهش ورم و التهاب می شود و می تواند کمک خوبی برای مبتلایان به آرتروز و همینطور درد مفاصل به حساب بیاید.
• مصرف این ماده موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین تنظیم هورمون ها خواهد شد.
• بعضی از مبتلایان به بیماری «ام اس» برای برطرف کردن علائم مشکل خود،  به صورت قانونی از این دارو استفاده می کنند.
• طبق نتایج آمار تحقیقات , افرادی که به طور دائم دانه های شاهدانه را مصرف می کنند فشار خون و همچنین میزان کلسترول بد در خون آن ها با کاهش می یابد.